Csokis kalács

Hozzávalók:

• 60 dkg. liszt
• 3 tojássárgája
• 3 ek. olaj
• 6 dkg. cukor
• 4 dl. tej
• 5 dkg. élesztő
• 1 mk. só

Töltelékhez:

• 25 dkg. margarin
• 20 dkg. cukor
• 3 ek. cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A tésztához valókat egy tálba jól bedagasztjuk. Az élesztőt is elég csak belemorzsolni, nem kell felfuttatni! Akkor jó, ha elválik az edény falától.

1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Addig a margarint a cukorral krémesre keverjük és hozzáadjuk a kakaóport.

1 óra után a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük őket a krémmel. A két rövidebbik oldalát behajtjuk, majd a tésztát felhengergetjük a hosszabbik oldalánál.

Hármasával összefonjuk, így két fonott kalácsot kapunk. Kivajazott magas falú tepsibe tesszük egymás mellé a két kalácsot. 15 percet pihentetjük, majd megkenjük egy felvert tojással.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük.