Csokoládés-meggyes kuglóf

Hozzávalók:           

                                     

• kb. 20 dkg. magozott meggy
• 20 dkg. vaj
• 20 dkg. cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 ek. rum
• 1 csipet só
• 5 tojás
• 30 dkg. liszt
• 10 dkg. étkezési keményítő
• 1 cs. sütőpor
• 15 dkg. étcsoki

Tetejére

• 10 dkg tortabevonó
• 1 ek. margarin
• csokireszelék

Elkészítés:

A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a rumot habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a feldarabolt csokoládét és összedolgozzuk. A végén beleforgatjuk a meggyet és kivajazott, kilisztezett kuglóf- vagy koszorúformába öntjük.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 1 óra alatt megsütjük.

Ha kihűlt akkor az egészet leöntjük a margarinnal felolvasztott tortabevonóval és megszórjuk csokireszelékkel.