2010. március 21., vasárnap

Lekváros korongok (Néro)

Gyerekkorom egyik kedvenc sütije, ma megcsináltam, kíváncsi voltam hogy sikerül. Nagyon finom lett!

Hozzávalók kb. 45-50 darabhoz:
               
  • 25 dkg. margarin
  • 25 dkg. porcukor
  • 2 tojás
  • 35 dkg liszt
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • lekvár
  • tortabevonó

Elkészítés:

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a két tojást. Végül belekeverjük a vaníliás cukrot, citromhéjat és a lisztet. (Én az egészet robotgéppel szoktam.) A sütőlemezre sütőpapírt teszünk és pici diónyi halmokat helyezünk el egymástól kb. 2 centi távolságra. 210 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt akkor két sütit lekvárral összeragasztunk, majd megolvasztjuk a tortabevonót és rácsorgatjuk.
Úgy is nagyon finom, ha vajjal kikevert kakaóport (lást csokis kalács) kenünk két süti közé.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése